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凱旋物業(yè)舉辦感受海底撈培訓(xùn)活動
為提高公司客戶服務(wù)人員主動服務(wù)意識，提升公司整體水平，響應(yīng)集團(tuán)“提升服務(wù)，提高經(jīng)濟(jì)效益”年會精神，于4月8日舉辦“感受海底撈”培訓(xùn)活動。公司領(lǐng)導(dǎo)特別重視此次活動，執(zhí)行董事兼總經(jīng)理馬國新先生、副總經(jīng)理葉水舟先生在活動中做出重要講話，來自公司各管理處項(xiàng)目經(jīng)理及客服人員40余人參加。
活動開始葉總向大家講述四川海底撈餐飲股份有限公司的企業(yè)簡介。海底撈成立于1994年，是一家以經(jīng)營川味火鍋為主，融會各地火鍋特色于一體的大型跨省直營餐飲民營企業(yè)。它始終秉承“服務(wù)至上、顧客至上”的理念，以創(chuàng)新為核心，改變傳統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)化、單一化的服務(wù)，提倡個(gè)性化的特色服務(wù)，致力于為顧客提供愉悅的用餐服務(wù)；在管理上，倡導(dǎo)雙手改變命運(yùn)的價(jià)值觀，為員工創(chuàng)建公平公正的工作環(huán)境，實(shí)施人性化和親情化的管理模式，提升員工價(jià)值。十九年來，在簡陽、北京、上海等全國21個(gè)城市擁有91家直營餐廳，并在新加坡、美國擁有海外直營店1，員工近2萬人。發(fā)展至今，已成為海內(nèi)外矚目的品牌企業(yè)，年?duì)I業(yè)額達(dá)到30億元。是什么樣文化管理和服務(wù)理念，使得火鍋這樣技術(shù)含量不高的行業(yè)，一樣可以創(chuàng)造出令人羨慕的高昂士氣、充滿激情的員工團(tuán)隊(duì)和出色的業(yè)績？葉總讓大家?guī)е蓡柸ジ惺芎５讚频姆⻊?wù)。
之后海底撈（凱德店）張店長，向大家講述他在海底撈的職業(yè)生涯。海底撈的用人原則：每位員工必須從底層做起。海底撈的價(jià)值觀：用雙手改變命運(yùn)，靠勤奮實(shí)現(xiàn)夢想。這也是張店長從一名普通員工到店長的成功座右銘。不管在什么崗位上“把服務(wù)做到極致”，超出顧客的期望，讓顧客感到意外，讓他們在海底撈享受到在其他餐館享受不到的服務(wù)。細(xì)心，耐心，周到，熱情；把客人的每件小事要當(dāng)成大事去做的服務(wù)宗旨。張店長給大家分享海底撈成功之術(shù)和成功之道；清晰的戰(zhàn)略定位和戰(zhàn)略規(guī)劃；完整的培訓(xùn)、考核、激勵(lì)體系；獨(dú)特的溝通、創(chuàng)新機(jī)制的成功之術(shù)，對人性的把握；家庭文化的塑造；上下齊心共同打造的愿景的成功之道。海底撈通過對企業(yè)文化及企業(yè)制度的細(xì)心打造，為員工建立起一個(gè)富于“尊重”、“公平”和“責(zé)任”的工作環(huán)境，得以讓員工以極佳的心態(tài)為顧客提供服務(wù)，最終獲得了顧客的高度評價(jià)，成就了現(xiàn)在的成功。
公司馬董在活動中講到，海底撈雖然在環(huán)境、口味上并不明顯占優(yōu)，但其在服務(wù)質(zhì)量上卻遙遙領(lǐng)先，超過60%的被調(diào)查者回答結(jié)果為非常好。優(yōu)質(zhì)的服務(wù)獲得了消費(fèi)者的極佳口碑，也直接構(gòu)成了海底撈在餐飲市場中異軍突起的核心競爭力。組織此次活動的目的與重要意義，是希望大家通過親身體驗(yàn)，感受海底撈服務(wù)宗旨，提升物業(yè)服務(wù)意識，增強(qiáng)對業(yè)主服務(wù)理念。
通過此次活動，大家感受到海底撈五星級的服務(wù)待遇。從基礎(chǔ)服務(wù)和常規(guī)服務(wù)禮節(jié)、禮儀、禮貌、正常的操作流程；超值服務(wù)免費(fèi)供應(yīng)水果、零食、飲品、游戲品，為顧客擦鞋，美甲，主動聊天，遞送圍巾，手機(jī)袋，眼睛布，皮筋等；重點(diǎn)服務(wù)對待老人，小孩，殘疾人等的特需服務(wù)。三個(gè)層面的服務(wù)讓大家得到尊重，自己花的每一分錢都物有所值。也解釋了為什么很多客人寧愿在外排隊(duì)等候很長時(shí)間，也要在這里就餐。我們的客服人員也感覺到自己在工作方面的不足和欠缺，很多地方都要向海底撈的服務(wù)人員學(xué)習(xí)。真正把凱旋 “真誠 熱情 高效 完美” 的核心價(jià)值觀持之以恒兌現(xiàn)對業(yè)主和公司的承諾。堅(jiān)定“客戶至上 貼心盡心”服務(wù)理念贏得業(yè)主和公司的信賴，用精致服務(wù)為凱旋人創(chuàng)造幸福生活（凱旋物業(yè) 陳瑞芳撰稿）
